Sabor y aroma persistente.
Gran cantidad de dientes.
Recubiertos por una envoltura plateada.
Dientes dorados o blancos.
Calibres gruesos.
Aroma suave y toque picante.
Resistente a la humedad.
Dientes de tamaño medio.
Fuerte olor, picante y estimulante.
Rico en Azufre, Yodo y Sílice.
Color negro y textura blanda.
Sabor dulce y suave a regaliz.
Ausencia de olor.